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La Maison Charles Mignon est située à Epernay, capitale du Champagne et ville au passé chargé d'histoire, blottie le long de la Marne entre coteaux et forêts. Depuis 2003, elle est l'une des rares maisons à caractère familiale à avoir le privilège de faire partie de l'Union des Maisons de Champagne.

C’est ainsi qu’en 1995, Bruno Mignon arrière-petit-fils de vigneron ; accompagné de sa femme Laurence, décide de créer la Maison Charles Mignon afin de perpétuer avec passion et savoir-faire les plus nobles traditions champenoises.

C’est dans cette optique qu'ils ont fait l’acquisition en 2003 de la Maison de Champagne Léon Launois, afin de lui assurer une continuité qualitative et confidentielle. En effet, les Champagnes Léon Launois appartenaient à l'une des plus vieilles familles établies au Mesnil sur Oger, village classé « Grand Cru » dans la prestigieuse Côte des Blancs.